Même si nous avions cru un peu trop vite au redressement de l’activité agricole en 2007, 2008 a durement rogné l’enthousiasme et 2009 ne se présente pas sous un meilleur ciel. Il est d’autant plus difficile d’accepter cette situation que l’ensemble des analyses publiées et les indicateurs à moyen terme confirment qu’il va falloir continuer de produire plus pour répondre aux besoins croissants de la planète alors que la surface agricole disponible est relativement stable et le potentiel de production de nombreux sols continue de s’éroder. Cependant, et à l’instar de ce qu’a connu la production porcine, nous sommes passés d’une période de relative stabilité où il était « facile » de prévoir, d’organiser et d’anticiper à une économie très volatile avec des (...)
Lire la suite