L’agriculture de Conservation est une approche bien particulière de l’agriculture qui repose en bonne partie sur la capacité de chacun à savoir observer, analyser et comprendre le fonctionnement du sol. À ce titre, l’existence de parcelles suivies depuis de nombreuses années constitue une masse d’information tout à fait passionnante.

Les parcelles figurant dans cette partie font l’objet d’un suivi très "serré" lequel consiste à noter soigneusement les interventions culturales, les observations sur le développement et le comportement des cultures ainsi que les conditions climatiques générales. Ne reste plus qu’à tenter, patiemment, d’observer, décrypter et tenter de comprendre au mieux le fonctionnement de son sol et, profitant de l’expérience des uns et des autres, de progresser dans la compréhension des mécanismes -très complexes - régissant la vie d’un sol.