Ingénieur des mines, économiste, directeur de l’École Supérieure d’Agriculture d’Angers, Bruno PARMENTIER est notamment connu pour avoir écrit " Nourrir l’humanité " (Ed. La découverte).

Depuis la publication de cet ouvrage, il donne de passionnantes conférences, invité notamment par de multiples organismes, entreprises et divers acteurs des secteurs agricoles et agro-alimentaires. Ses surprenantes révélations, ses analyses très documentées et ses conclusions très argumentées captiveront tous ceux qui ne sont pas indifférents à l’avenir de l’humanité.

Les 2h40 de la vidéo sont une analyse brillante et intelligente de la situation alimentaire mondiale.

Le DVD est composé de 2 parties, elles-mêmes subdivisées en chapitres :

LE DIAGNOSTIC

• La demande mondiale de produits alimentaires
  • La population mondiale
  • L’augmentation de la consommation de viande et de produits laitiers
• Les techniques et ressources disponibles
  • Le réchauffement de la planète
  • Les terres cultivables
  • L’eau
  • L’énergie
  • Les aspects sanitaires
  • La biodiversité

LES SOLUTIONS

• La chimie
• La biologie
  • La voie du respect de la nature
  • La voie du forçage de la nature
• L’organisation à mettre en place pour nourrir l’humanité